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发布时间:2019-03-08
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想到瑞士留学西餐西点,可以去这所学校呀!!

如果问小培,走访了这么多次瑞士,去过这么多所学校印象最深刻的会是哪一所,我肯定会不假思索脱口而出——CAA瑞士库林那美食艺术管理大学。


因为在这里我在莫斯曼馆看到了千年前的食谱,还唤醒了我对烹饪的热爱,当然也因为这里东西最好吃......其实酒店管理专业在瑞士振兴发展以后,带火的不只是瑞士的酒店业,而是所有和酒店管理相关的行业,特别是餐饮业。


2018年度《米其林指南》中就有写到,瑞士是欧洲境内米其林餐厅数量相对人口比例最高的国家,总共有118家榜上有名,共有三星餐厅3家、二星餐厅19家、一星餐厅96家。


可见餐饮业在瑞士竞争有多么激烈,同时也透露出瑞士这片沃土培养出来的不只有优秀酒店管理专业,西餐西点专业也是可圈可点。

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小培今天推荐的学校,就是瑞士西餐西点院校中的佼佼者之一,与皇室御厨安东·莫斯曼有着独家学术合作的↓

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该校的开学时间集中在每年的1、4、7、10月,开设有3年制的美食艺术本科、西餐西点文凭、甜点巧克力艺术证书等3类课程。在瑞士共设有2个校区,分别是布夫雷校区&琉森校区。



美食艺术与餐饮管理本科课程(布夫雷校区)


该课程为3年制课程,学生会接触学习烹饪技能以及餐饮管理相关的学习,课程中还包含了两次,共1年的海外带薪实习。毕业后可获得双学士学位,分别颁发自本校和英国德比大学。


以下是本科3年的课程安排,大家可以看一下!

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西餐西点文凭课程(布夫雷校区)

该文凭课程共有3个学期+1次实习,时长为1年半。下面是课程详细↓

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甜点和巧克力艺术文凭课程(琉森校区)


该文凭课程也是由3个学期+1次实习组成,时长1年半。下面是课程安排↓

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以上就是关于瑞士库林那美食艺术管理大学的3类课程安排和简要介绍。曾有学生疑问“库林那和新东方有何不同”,这里小培回答一下:首先库林那是一所正规的大学,可颁发本科学历。另外学生在学校不只是学着如何当一名厨师,更是学习如何成为独当一面,能够建立自己事业的大厨。除了烹饪技术类课程,还有非常多关于餐饮管理、产品设计、行业市场分析等内容需要学习。



最后再来说一下入学要求:


美食艺术与餐饮管理本科课程

1. 年满 17 周岁

2. 高中学历 (在校平均分 70 分以上)

3. 雅思 5.5 分或同等英语水平


西餐西点文凭课程 

1. 年满 18 周岁

2. 高中学历 (在校平均分 70 分以上) 

3. 雅思 5.5 分或同等英语水平 


甜点及巧克力文凭课程 

1. 年满 18 周岁 

2. 高中学历 (在校平均分 70 分以上) 

3. 雅思 5.0 分或同等英语水平


如果你想要详细了解更多关于瑞士留学的资讯,大家还可以关注培莘瑞士留学微信公众平台或者是官方微博,更多瑞士留学资讯在等着你!

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